Flasketype: Flaske
Størrelse: 20L
Trykk:< 99 bar
Innhold: 15 kg
Kjøp næringsmiddelgodkjent karbondioksid (CO2) for drikkeprosesser og lengre holdbarhet til middels tørre matprodukter
Aligal 2 E290-gassløsningen består av 100 % karbondioksid (CO2), er i samsvar med næringsmiddelforskrifter og har følgende egenskaper.
For drikkevarer brukes CO2 i produksjonen av øl, kullsyreholdig vann, brus og energidrikker, og på mikrobryggerier og i barer og restauranter brukes den til å trykksette ølfatene.
Innen pakking og oppbevaring av middels tørre matprodukter brukes CO2 til bakverk, brød, focaccia, pitabrød, deig, kjeks, kylling, ostestykker, reker, mager fisk, fersk pasta osv.
Kjøp karbondioksid CO2 under merket ALIGAL 2 i den mengden du trenger: fra små gassflasker, pakker med 9 til 16 sylindere og opp til en lagringstank for flytende karbondioksid som leverer riktig flow til drikkevareprosessene dine, pakkemaskinen eller til en gassmikser for å skape den rette atmosfæren for produktene dine.
Garanti for sporbarhet av CO2-gassen Aligal 2:
I henhold til EU-direktiver har Air Liquide definert egne kommersielle spesifikasjoner for tilførselsgassene strengere enn de påkrevde kriteriene. For å oppfylle de spesifikke kravene til kundene våre produseres, leveres og brukes ALIGAL 2-karbondioksidgassene (CO2) i henhold til internasjonale standarder anerkjent i næringsmiddelindustrien.
Matprodusenter har kjent til og fryktet én av bransjens største "fiender" i årevis: Luft inneholder oksygen som fremmer veksten av bakterier og mikrober, og den forårsaker ulike skader på maten: endring av farge, tekstur, smak i tillegg til å redusere holdbarheten.
Air Liquide tilbyr en løsning for å unngå disse prosessene: Pakking i en beskyttende atmosfære (også kalt "gasspakking" eller MAP)
Løsningen er å erstatte luften i emballasjen eller på oppbevaringsstedet med en alternativ gassblanding som kan forlenge de organoleptiske egenskapene, næringsverdien og holdbarheten til produktet. CO2 er nødvendig i gassammensetningen for å forlenge holdbarheten til tørre matprodukter i en MAP-prosess.
Det betyr at vi kjøper Guarantees of Origin, med opphav fra vind- eller vannkraft som tilsvarer 100% av energien som brukes ved produksjon av gassen og fylling av flaskene.
Karbondioksid avtrykket fra transporten fra produksjonsstedet til fyllestasjonene våre, kompenseres via klimakompensasjonsprosjektet som oppfyller kravene fra Gold Standard Foundation (for energiprosjekt) og eller Plan Vivo (for skogprosjekt)
Green Origin Inside programmet blir årlig revidert av en tredjeparts revisjon, en validering erklæring lages og gjøres tilgjengelig for alle våre kunder.
Kontakt ekspertene våre og få gratis råd vedrørende mat- eller drikkevareprosessen din og bruken av karbondioksid.
Trykk |
< 99 bar |
Størrelse |
20L |
Innhold |
15 kg |
Molekylvekt |
44,01 g/mol |
Tetthet, gass |
1,52 (luft=1) |
Soupap Connexion |
Flasker: W 21.8 x 1/14", høyre, utvendig gjenger, DIN 6 |
N° CAS |
124-38-9 |
Andre komponenter (ppm-v) |
H2O (5 bar) ≤ 50 ppm v/v |
Ytterligere informasjon |
Ikke flyktige organiske reststoffer (olje & fett) ≤ 5 ppm-w |
conformity |
60 måneder |
Farge |
fargeløs |
Personlig beskyttelse: Sørg for tilstrekkelig ventilasjon.
Fareidentifikasjon: Kan forårsage kvælning i høje koncentratione
Ekplosjonsområde: ikke brennbar
Transportinformasjon: Flytende gass
Faktisk varenavn: Karbondioksid
UN-nummer: 1013
ADR/RID: 2
Klassifikasjonskode: 2A
Kjøp næringsmiddelgodkjent karbondioksid (CO2) for drikkeprosesser og lengre holdbarhet til middels tørre matprodukter